आरडीआई के और एनकेडी कॉलेज में राष्ट्रीय पोषण संपन्न

अमरावती /दि.11 – बडनेरा के बैरी. आर.डी.आई.के. महाविद्यालय के गृह अर्थशास्त्र विभाग ने महिला सशक्तिकरण समिति और राष्ट्रीय सेवा योजना समिति के साथ मिलकर राष्ट्रीय पोषण सप्ताह का आयोजन किया. इस दिन किशोर बालक-बालिकाओं के आहार विषय पर व्याख्यान का आयोजन किया गया और जंगली सब्जी महोत्सव प्रदर्शनी का आयोजन किया गया.
इस कार्यक्रम की अध्यक्षता महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ. आर.डी. देशमुख सर ने की, जबकि मुख्य वक्ता सुपर स्पेशलिस्ट हॉस्पिटल, अमरावती की आहार विशेषज्ञ रश्मिता दिघड़े थी. साथ ही, महाविद्यालय के सभी संकाय सदस्य और विद्यार्थी बड़ी संख्या में उपस्थित थे. रश्मिता दिघड़े ने विद्यार्थियों और प्राध्यापकों को आहार क्या है, संतुलित आहार क्या है, इस बारे में बहुत ही सुंदर ढंग से समझाया. उन्होंने किशोर बालक-बालिकाओं को अपने दैनिक जीवन में किस प्रकार का आहार लेना चाहिए और अपने आहार से अस्वास्थ्यकर भोजन को कैसे छोड़ना चाहिए, इस पर बहुत ही सुंदर मार्गदर्शन दिया और उन्होंने विद्यार्थियों को हाथ धोने के विभिन्न तरीके भी बताए. साथ ही, गृह अर्थशास्त्र मंडल की कार्यकारिणी का स्वागत श्रीमती रश्मिता दिघड़े ने पुष्पगुच्छ से किया और जंगली सब्जी महोत्सव प्रदर्शनी का भी उद्घाटन किया.
महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ. आर. डी. देशमुख ने भी विद्यार्थियों को स्वस्थ जीवन के लिए संतुलित आहार और व्यायाम के महत्व के बारे में मार्गदर्शन किया. विद्यार्थियों ने जंगली सब्जियों से बने विभिन्न व्यंजन बहुत ही खूबसूरती से बनाए थे और उन जंगली सब्जियों के गुणों के बारे में प्राध्यापकों और विद्यार्थियों को भी बता रहे थे. सभी प्राध्यापकों और अन्य विद्यार्थियों ने इन व्यंजनों का स्वाद चखा. मंच पर रसायन शास्त्र विभागाध्यक्ष प्राध्यापक डॉ.सुमेरसिंग ठाकुर, गृह अर्थशास्त्र विभागाध्यक्ष डॉ. लता हिवसे, भौतिक शास्त्र विभागाध्यक्ष डॉ. संजय जगताप , राष्ट्रीय सेवा योजना के समन्वयक डॉ. प्रवीण मुरादेे और कार्यक्रम की संयोजिका डॉ. शीतल राठौड़ उपस्थित थी. कार्यक्रम का संचालन राष्ट्रीय सेवा योजना की संयोजिका प्राध्यापक संचिता पिंपले ने किया, जबकि अतिथियों का परिचय और परिचय डॉ. शीतल राठौड़ ने दिया. बड़ी संख्या में कॉलेज के प्रोफेसर, गैर-प्रोफेसर और छात्र उपस्थित थे. डॉ. नकुल देशमुख सर, डॉ. संजय थोरात सर, डॉ. अतुल पाटिल सर सभी ने इस कार्यक्रम की सफलता में योगदान दिया और अन्य प्रोफेसरों और छात्रों को उनकी बड़ी उपस्थिति के लिए धन्यवाद दिया गया.