बृजलाल विज्ञान महाविद्यालय में सामूहिक रसोई गतिविधि

अमरावती/दि.11 -स्थानीय बृजलाल बियानी विज्ञान महाविद्यालय के वाणिज्य एवं व्यवस्थापन विभाग द्वारा बीबीए प्रथम वर्ष एवं बी.कॉम प्रथम वर्ष के विद्यार्थियों के लिए दिनांक 31 दिसंबर 2025 को सामुदायिक रसोई (कम्युनिटी किचन) गतिविधि का सफलतापूर्वक आयोजन किया गया. इस गतिविधि का मुख्य उद्देश्य विद्यार्थियों को अर्थशास्त्र, लेखांकन एवं प्रबंधन विषयों की व्यावहारिक समझ प्रदान करना था.
इस उपक्रम के द्वारा विद्यार्थियों को भोजन हेतु योजना बनाना, आवश्यक सामग्री का चयन, लागत का अनुमान, मानव संसाधन का समन्वय, आय संग्रह, व्यय प्रबंधन, बजट निर्माण तथा तैयार बजट के साथ वास्तविक व्ययों का तुलनात्मक विश्लेषण करना सिखाया गया. इसके अतिरिक्त, सभी को एक साथ भोजन करने के माध्यम से सामुदायिक भावना विकसित करना भी इस गतिविधि का एक महत्वपूर्ण उद्देश्य था. इस गतिविधि में कुल 100 विद्यार्थियों ने सहभागिता की. विद्यार्थियों को विभिन्न समूहों में विभाजित किया गया. प्रत्येक समूह को कार्य बांटे गए जिसमें सामग्री क्रय, सब्जी काटना, भोजन तैयारी, आय संग्रह, व्यय प्रबंधन, बजट निर्माण, समन्वय एवं भोजन परोसने जैसी विशिष्ट जिम्मेदारियाँ सौंपी गईं. सभी गतिविधियों का संचालन एवं क्रियान्वयन विद्यार्थियों द्वारा अत्यंत कुशलतापूर्वक किया गया.
कार्यक्रम प्रभारी मीनल भूपतानी ने कुशलतापूर्वक इस कार्यक्रम का संयोजन व्यवस्थापन किया. वाणिज्य विभाग प्रमुख डॉ. नीता होनराऊ के मार्गदर्शन तथा महाविद्यालय के प्राचार्य डॉ. दीपक धोटे के सतत सहयोग से संपन्न हुआ. विद्यार्थियों ने आमंत्रण पत्र तैयार कर शिक्षकों को आमंत्रित किया था. साथ ही, विभिन्न खेल एवं मनोरंजक गतिविधियां, डांस गरबा आदि का आयोजन किया गया, जिनका विद्यार्थियों एवं शिक्षकों दोनों ने भरपूर आनंद लिया. शिक्षकों का स्वागत प्रशंसा स्वरूप पेन भेंट कर किया गया. सभी विद्यार्थियों ने उत्साहपूर्वक भाग लिया और सकारात्मक सहयोग प्रदर्शित किया. शिक्षण स्टाफ, अतिथि प्राध्यापक एवं गैर-शिक्षण कर्मचारी भी इस अवसर पर उपस्थित रहे तथा विद्यार्थियों के प्रयासों की सराहना की.
कार्यक्रम में वाणिज्य विभाग के डॉ. गिरीश डागा, प्रा.पूजा मोहता, प्रा.सागर रायचूरा, प्रा. निखिल टावरी, प्रा. गायत्री मोहता, प्रा. अदिति देशमुख, डॉ.अर्चना आखरे, डॉ. नेहा फंजे और डॉ. ममता मेहता उपस्थित थे. कोकिला ताई कल्पेश भट्टड़ और विजय सोनटक्के ने कार्यक्रम को सफल बनाने में सहयोग दिया. कार्यक्रम का संचालन बी. कॉम और बी बी ए प्रथम वर्ष के विद्यार्थियों द्वारा किया गया.