दिवाली पर सूखे मेवे का 15 करोड का कारोबार

* काजू के दाम में 200 रूपए किलो की तेजी
* बादाम, किशमिश, अखरोट, पिस्ता में भी बडी डिमांड
अमरावती/ दि. 21- अगले सप्ताह हो रही दिवाली के कारण सूखे मेवे के मार्केट में अच्छी ग्राहकी देखी जा रही है. शहर के सभी आधा दर्जन प्रमुख व्यापारियों के पास फुटकर विक्रेताओं के ग्राहकों की भीड उमडी है. गांव देहात से आए दुकानदारों का होलसेलर्स के यहां अच्छा रश है. सोमवार खुलता बाजार का दिन होने से सभी 6-7 प्रमुख थोक व्यापारियों के यहां सभी सूखे मेवे की अच्छी डिमांड दिखाई दी. मोटे तौर पर दिवाली पर सूखे मेवे का 15-16 करोड का व्यापार होेने की जानकारी मार्केट सूत्रों ने अमरावती मंडल को दी.
शहर में अच्छी डिमांड
सूखे मेवे के रेट बढने के बावजूद त्यौहारों पर अपने इष्ट देव को भोग अर्पित करने के साथ ही घर परिवार में मेहमानों के सामने परोसने के लिए भी पसंद किया जाता है. सूखा मेवा हर कोई अपने- अपने अंदाज में पसंद करता हैं. ड्रायफू्रट का सीजन दिवाली से ही शुरू हो जाता है. अगले कुछ माह तक अर्थात ठंड के दिनों में सूखे मेवे काजू, बादाम, किशमिश, अखरोट आदि का सेवन बढ जाता है. इसलिए दिवाली पर फुुटकर विक्रेता होलसेलर्स से बडी मात्रा में माल उठाते हैं.
* पकवानों में उपयोग
सूखे मेवे का नाना प्रकार से उपयोग प्रत्येक घर में होता है. दूध में मिलाकर खीर का स्वाद सूखा मेवा बढा देता हैं. इसी प्रकार खूब पौष्टिक रहने से हर कोई पसंद करता है. पकवानों औी मिठाईयों में सूखा मेवा नाना प्रकार से डाला जाता है. कई मिठाईयां तो केवल सूखे मेवे से सजाई जाती है. काजू और बादाम ऐसे है जो खाने से कोई मना नहीं करता. उसी प्रकार उसका मीठे और नमकीन दोनों रूप में समान मात्रा में उपयोग होता है.
* दिवाली की ग्राहकी अच्छी
भारत ट्रेडर्स के शादाब भाई ने बताया कि रेट थोडे बढने पर भी थोक में सूखे मेवे की डिमांड बढी हुई है. जिसके कारण दिवाली की ग्राहकी अच्छी कही जा सकती है. गांव देहात से फुटकर विक्रेता अगले सप्ताह भर ग्राहकी करेंगे. होलसेलर्स की ग्राहकी बनी हुई रहेगी.

सूखे मेवे के दाम इस प्रकार हैं
काजू         900-1100
बादाम       650- 850
किशमिश   250- 400
अखरोट     700-1200
पिस्ता        1000-1200
जर्दालू       400-500
(सभी रेट प्रतिकिलो)