अमरावती/दि.10– रेल्वे स्टेशन चौक के विनोदभाई राजा संचालित जलाराम रिफ्रेशमेंट में दिवाली का परंपरागत फराल अत्यंत उचित दाम पर किंतु वहीं पुराने स्वाद के साथ उपलब्ध किया गया है. ग्राहक भी इसे खूब पसंद कर रहे हैं. नमकीन भी अनेक प्रकार के उपलब्ध है. योगेशभाई राजा ने बताया कि, परंपरागत आइटम अनारसा, गुजिया, शक्करपाडे, मसाल सेव, मोहन थाल, बेसन लड्डू के साथ पपडी, भाकरवडी, चाट पुरी आदि आइटम है ही. उसी प्रकार नये दौर की मिठाईयां और कतली भी है.
* यह नई मिठाई
ऋतिकभाई राजा ने बताया कि, ड्रायफुड की मिठाईयों में सीताफल, स्टॉबेरी, ऐपल, मैंगो, रोजबॉल, संतरा, टरबूज के अलावा काजुकतली, बादाम कतली, शुगर फ्री अंजीर, ड्रायफुड प्लावरबॉल का समावेश है. बंगाली मिठाईयों में ऑरेंज सैंडविज, रसमलाई, रसगुल्ला, मावा चॉकलेट, मोतीचूर लड्डू आदि अनेक प्रकार के मिष्ठान्न उपलब्ध है. विनोदभाई राजा ने बताया कि, सभी माल मूंगफल्ली तेल में और अच्छे घी में तैयार किया गया है. यहां ग्राहकों को अपनेपन का व्यवहार मिलता है. जिसे जलाराम रिफे्रशमेंट की विशेषता कह सकते हैं.
