* हेल्दी सीजन में मांग बढी
अमरावती/दि. 27- सर्दीयों का मौसम चरम पर आने से स्थानीय मेवा मार्केट में बढ गई है. काजू, बादाम, अंजीर सभी प्रकार के सूखे मेवे की अच्छी विक्री होने की जानकारी विक्रेता दे रहे हैं. उसी प्रकार बादाम को छोडकर अधिकांश मेवे के रेट स्थिर रहने से भी ग्राहकी बढने का दावा व्यापारी कर रहे हैं. उल्लेखनीय है कि ठंड के इन दिनों को हेल्दी सीजन कहा जाता है. हर घर में मेवे का किसी न किसी रुप में सेवन होता है.
लड्डू में उपयोग
मेवा डाल कर आटे के लड्डू इस सीजन में सभी घरों में बनते हैं. बच्चे और वरिष्ठ सभी चाव से खाते हैं. माताएं बहने भी नाश्ते में सूखे मेवे से बने व्यंजन ही परोस रही है.
मार्केट में ग्राहकी
सूखा मेवा का कारोबार करने वाले अधिकांश व्यापारियों ने बताया कि जनरल मेवे काजू, बादाम, किसमीस, अखरोट के अलावा अंजीर,खजूर, जर्दालू, गोंद सभी जिंसो में अच्छी ग्राहकी हो रही है. अगले महीना भर यह ग्राहकी चलने की संभावना भी मार्केट के जानकारों ने व्यक्त की. उन्होंने कहा कि शहर के कुछ बडे मिठाई काऊंटरर्स पर ही मेवे के लड्डू और अन्य व्यंजन बहुतायत में उपलब्ध है. ग्राहकी अच्छी है. लोगों का इन दिनों सेहत की ओर ध्यान बढा है. लोग अपनी तंदूरुस्ती पर लक्ष्य केंद्रीत किए हुए हैं.
इस प्रकार हैं सूखे मेवे के दाम
काजू – 900 से 1000 रुपए किलो
बादाम – 800 से 900 रुपए किलो
अंजीर – 1200 से 1800 रुपए किलो
पिस्ता नगम – 900 से 1000 रुपए किलो
साधा पिस्ता – 1600 रुपए किलो
अजवा खजूर – 1100 से 1200 रुपए किलो
मैजून खजूर – 1500 से 1600 रुपए किलो
कलमी खजूर – 600 से 700 रुपए किलो
मामरा बादाम – 2500 से 2600 रुपए किलो
केसर – 200 रुपए ग्राम
अखरोट – 600 से 700 रुपए किलो
अखरोट मकज – 1100 से 1200 रुपए किलो
लाल मनुक्का – 400 रुपए किलो
काला मनुक्का – 400 रुपए किलो
जर्दालु – 350 से 400 रुपए किलो
गोंद इंर्पोटेड – 280 रुपए किलो
गोंद धावडा – 1000 रुपए किलो
