पालकमंत्री यशोमति ठाकुर ने दी विजय साहू के शेगांव कचोरी सेंटर को भेंट

अमरावती प्रतिनिधि/दि.७ – विदर्भ स्वादिष्ट और चटाखेदार व्यंजनों की संस्कृति का प्रतीक है. यहां तर्रीवाली मिसल, भेल, समोसा और कचोरी का आनंद लेने वाले ग्राहक हर चौक चौराहे पर नजर आ ही जाते है. कहीं मिसल की डिमांड है तो कही शेगांव की सुविख्यात कचोरी की, लेकिन साहू परिवार द्वारा बनायी गयी विशेष शेगांव कचोरी का स्वाद सभी की जुबान पर सिर चढकर बोलता है. कई सालों से इस व्यवसाय मे सक्रिय विजय साहू के हाथों का लजीज स्वाद अब जयस्तंभ चौकवासियों को भी चखने को मिलेगा.
गांधी चौक, पंचवटी चौक के बाद अब विजय साहू के हाथों से बनी शेगांव कचोरी शहरवासियों को जयस्तंभ चौक में भी उपलब्ध होगी.
हाल ही में माता के आर्शीवाद से उन्होंने जयस्तंभ चौक के प्रतिष्ठान का श्रीगणेश किया. चूंकि उद्घाटन के अवसर पर पालकमंत्री एड. यशोमति ठाकुर (Foster Minister Ed Yashomati Thakur) उपस्थित नहीं हो पायी थी, लेकिन साहू परिवार के हाथों से बनी शेगांव कचोरी का नाम शहर में इतना प्रचलित हो चुका है कि, वह यहां आने से खुद को रोक नहीं पायी. सोमवार को उन्होंने साहू शेगांव कचोरी प्रतिष्ठान को भेंट देकर विजय साहू के हाथों शॉल व श्रीफल का सम्मान स्वीकार किया. प्रतिष्ठान के रखरखाव को निहारते हुए उन्होंने विजय साहू के हाथें से बनी कचोरी का आनंद भी लिया. अब यह प्रतिष्ठान शहरवासियों की सेवा में उपलब्ध हो चुकह है और गांधी चौक, पंचवटी चौक पर जिस प्रकार ग्राहकों का उत्स्फूूर्त प्रतिसाद मिल रहा है. उसी प्रकार जयस्तंभ चौक स्थित प्रतिष्ठान को भी उसी प्रकार सराहेंगे, यह आशा प्रतिष्ठान के संचालक विजय साहू ने व्यक्त की. यही नहीं स्वादिष्ट नाश्ते के साथ यहां ग्राहकों को देवी माता की चाय भी उपलब्ध करवायी जाएगी. इस समय बालासाहेब भुयार, अवि नावरे, नितिन कडू, अजू कुबडे, अभय साहू, पंकज शेंडे, विजय साहू, अजय साहू, शैलेश पाण्डेय, विशाल गुप्ता, शिवा शिंदे, सुनील बसेरिया आदि उपस्थित थे.