रमजान में लजीज व्यंजनों से जजीरा बना सबकी पसंद

* चपरासीपुरा चौक का कॉर्नर में पकवानों की बडी रेंज
* शाम होते ही पार्सल हेतु भारी भीड
अमरावती/ दि. 20- माहे रमजान में इबादत के साथ इफ्तारी में एक दूसरे को दावत देने का भी दौर चल रहा है. ऐसे में चपरासीपुरा चौक पर स्थित जजीरा रेस्टॉरेंट अपनी अनेक विशेष डिशेज के कारण सभी में पापुलर हो गया है. यहां स्पेशल हैदराबाद दम बिरयानी से लेकर थाल मटन, चिकन, फिश की अनेक डिशेज लजीज हो गई है. सभी को बडी पसंद आ रही है. शाम होते ही रेस्टॉरेंट पर पार्सल ले जानेवालों की कतारें लग रही है तो अरेबियन स्टाइल की बैठक में सहपरिवार भोजन का आनंद भी कई लोग माहे रमजान में ले रहे हैं.
चार भाईयों द्बारा संचालित
जजीरा रेस्टॉरेंट चार भाई मिजान भाई, नवीन भाई, शादाब भाई और आकीब भाई मिलकर संचालित कर रहे हैं. यहां लजीज डिशेज में हैदराबाद मंदी और थाल मटन बडा फेमस हो गया है. एक बडे थाल में मटन, चिकन और फिश का लुत्फ लोग परिवार संग उठा रहे हैं. मिजान भाई ने बताया कि उनके होटल की एक विशेषता स्पेशल राइस भी है जो गारनिशिंग करके परोसा जाता है.
कलकत्ता और लखनउ के वस्ताद
होटल के खानसामा अपने क्षेत्र के वस्ताद अर्थात विशेषज्ञ है. वे मूलरूप से कोलकाता और लखनउ के हैं. उन्हें विशेष महारथ वेज और नॉनवेज दोनों में हासिल है. उसी प्रकार होटल जजीरा संचालकों ने उन्हें आवश्यक सभी सामग्री और बर्तन, उपकरण उपलब्ध करवाए हैं. मिजान भाई ने बताया कि हैदराबादी बियरा, चिकन टिक्का, कश्मीरी बिरयानी, वेज बिरयानी, पनीर बिरयानी भी रेस्टॉरेंट की खासियत कही जा सकती है. हाल ही में तैयार की गई अरेबियन स्टाइल बैठक भी सभी को पसंद आ रही है. लोक पसंद के अनुसार एसी और नॉन एसी में खाने का लुत्फ ले रहे हैं.

* स्वीगी का अवार्ड
स्वीगी और झोमाटो पर अमरावती में जजीरा की बिरयानी के सर्वाधिक ऑर्डर का रिकार्ड बना हैं. पिछले वर्ष ही जजीरा को इसके लिए अवार्ड दिया गया. शाम के वक्त रमजान स्पेशल मेनू, स्नैक्स आइटम में शोरमा, कबाब, रशियन कबाब, मलाई रोल, चीज रोल, चिकन समोसा, चिकन स्टीक, चिकन थ्रेड, चिकन साठे उपलब्ध हैं. तंदूर कबाब की अमरावती में शुरूआत ही जजीरा ने की है. 20 प्रकार के कबाब उपलब्ध है.