प्रोटीनयुक्त मांस, मछली व अंडों की बड़ी डिमांड

अमरावती प्रतिनिधि/दि.२२ – कोरोना मरीजों की संख्या तेजी से बढ़ रही है. रोग प्रतिकार शक्ति बेहतर रखने के लिए नागरिक आहार को लेकर भी सजग नजर आ रहे है. पौष्टिक आहार को विशेष जोर दिया जा रहा हैे. प्रोटीन पाने के लिए ज्यादा से ज्यादा अंडे और चिकन सबसे ज्यादा पसंद किया जा रहा है. कोरोना मरीजों को भी रोजाना आहार में दो बार उबले हुए अंडे दिए जारहे है. कोरोना के भय से बीते मार्च माह में चिकन को कौडीमोल भाव मिला था. वहीं अब कोरोना में रोगप्रतिकार शक्ति बढाने के लिए नागरिक प्रोटीनयुक्त अंडे और चिकन को तवज्जों को दे रहे है. जिससे संबंधित व्यवसाय को अच्छे दिन आने लगे है. यहां बता दे कि कोरोना की शुरूआती दिनों में चिकन को लेकर लोगों में अंध विश्वास फैल गया था. जिससे चिकन के दर तेजी से कम हो गये थे. २० से ५० रूपये में एक किलो चिकन मिल रहा था. माल बचे रहने से कुछ पोल्ट्री मालको ने मुफ्त में मुर्गियां भी बांट दी थी. इसी दौर में मांस के दरों में भी काफी वृध्दि हुई थी. डर और अंध विश्वास दूर होने के बाद चिकन को अच्छे भाव मिलने लगे. डिमांड बढऩे से दरों में भी वृध्दि हुई है. हाल की घड़ी में चिल्लर बाजार में अंडे ६ रूपये नग यानी ६० रूपये दर्जन, चिकन २१० रूपये प्रतिकिलो पहुंच गया है. सावन महिने, गणेशोत्सव की समाप्ति के बाद शौकिनों ने मांसाहार पर तांव मारना शुरू कर दिया है. अब डिमांड इतनी बढ़ गई है कि बॉयलर मुर्गियों व अंडों की कमी भी महसूस की जा रही है. एक तरफ कोरोना के मरीज बढ़ रहे है. उन पर उपचार के लिए अस्पताल, केयर सेंटर शुरू किए गये है. कोरोना बाधित मरीजों को आहार में दूध और अंडे दिए जा रहे है. कोरोना के दौर में नागरिको को फलोंं के अलावा आहार में अंडों व चिकन का समावेश भोजन में करने की सलाह दी जा रही है. मरीजों के अलावा अब अन्य नागरिक भी प्रोटीन पाने के लिए अंडे और चिकन खा रहे है. सप्ताह भर पहले अंडे के चिल्लर दाम ५ रूपये प्रति नग था. डिमांड बढऩे के बाद इसमें एक रूपये का इजाफा हुआ है. चिकन सप्ताह भर पहले २०० रूपये किलो तक बिक रहा था. अब इसमें ४० रूपये की बढोतरी की गई है. लॉकडाऊन के दौर में मांस की दरों मेंं ५६० से ७०० रूपये तक बढोतरी हुई थी. लेकिन बीते दो माह से चिकन के डिमांड बढऩे से मांस की बिक्री पर भी थोड़ा बहुत असर हुआ है. जिससे अब मांस के दर ५५० से ६०० रूपये प्रति किलो तक पहुंच गये है.