औषधीय गुणकारी सुनहरे सीताफल पहुंचे बाजार में

* बुलडाणा और वाशिम से हो रही आवक
अमरावती/दि.20-औषधीय गुणकारी रहनेवाला गोल्डन कस्टर्ड अ‍ॅपल यानी सीताफल अमरावती के बाजार में पहुंचा है. यह फल खाने में स्वादिष्ट हरे रंग के देसी सीताफल जैसा ही रहने पर भी उसमें सामान्य सीताफल की तुलना में यह फल ज्यादा पौष्टिक होता है.
सीताफल को शरीफा भी बोलते हैं. इसका स्वाद अन्य फलों से अलग होता है. सीताफल (शरीफा) के स्वाद के बारे में कई लोगों को जानकारी रहने से इसकी डिमांड इन दिनों बाजार में है. ऊपर से देखने पर सीताफल भले ही थोडा खुरदुरा-सा लगता है, लेकिन अंदर का भाग सफदे रंग का, और मुलायम होता है। यह बहुत ही मीठा, और स्वादिष्ट फल होता है. अपने रंग-रूप, और स्वाद के कारण सीताफल (शरीफा) सभी फलों से थोडा विशेष बन जाता है.
शरीफा नाम से बाजार में पहचाने जाने वाला यह फल उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जाता है. इसलिए भारत सहित अफ्रिका और एशिया खंड के अन्य कुछ देशों में यह फल पाया जाता है. इन दिनों अमरावती के बाजार में उपलब्ध सुनहरा सीताफल बुलडाणा, वाशित जिले सहित अमरावती जिले के खारेपानी बेल्ट का है. इसे अच्छी डिमांड है, ऐसा विक्रेताओं का कहना है. इन फलों की कीमत उनके आकार के अनुसार तय होती है. फल आकार से जितना बडा होता है, उतना ही महंगा है.

किस्म अलग, पोषणमूल्य समान
इन सीताफलों की रंग पर से इसकी किस्म अलग है. परंतु इसमें पाये जाए जानेवाले पोषणमूल्य गावरानी सीताफल से अलग नहीं. गर अधिक रहने से इसका स्वाद अच्छा होता है. इसलिए यह सीताफल नागरिकों की पसंद बन रहा है.
-प्रा. डॉ. वैशाली धनविजय, आहार विशेषज्ञ,
संगाबा अमरावती विद्यापीठ