इस बार गर्मी में खपेगी 30 हजार करोड की आईस्क्रीम

अमरावती/दि.4- आईस्क्रीम का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है और ठंडक का एहसास होता है. गर्मियों के मौसम में लगभग हर कोई आईस्क्रीम का सेवन जरुर करता है. जिसके चलते गर्मियों से सीजन दौरान आईस्क्रीम की खपत अच्छी-खासी बढ जाती है. यही वजह है कि, इस वर्ष गर्मी से सीजन दौरान देश में आईस्क्रीम उद्योग को 30 हजार करोड रुपयों के टर्नओवर की उम्मीद है. जिसमें से 20 हजार करोड रुपयों की आईस्क्रीम की विक्री अप्रैल व मई माह के दौरान ही होगी, ऐसा दावा आईस्क्रीम उद्योग द्वारा किया गया है.

गुजरात के बाद महाराष्ट्र में आईस्क्रीम की सर्वाधिक विक्री
देश में आईस्क्रीम की सर्वाधिक विक्री गुजरात राज्यमें होती है. वहीं दूसरे क्रमांक पर महाराष्ट्र का नंबर आता है, इसके बाद तीसरे क्रमांक पर कर्नाटक व तमिलनाडू तथा चौथे स्थान पर दिल्ली का नंबर लगता है.

देश में प्रति व्यक्ति 700
मिली आईस्क्रीम की खपत उल्लेखनीय है कि, न्यूझीलैंड में प्रति व्यक्ति 22 लीटर आईस्क्रीम की खपत होती है. वहीं भारत में अभी आईस्क्रीम की प्रति व्यक्ति खपत केवल 700 एमएल है. जिसके चलते भारत में आईस्क्रीम उद्योग के विस्तार हेतु बेहद पोषक वातावरण है. इस बात को ध्यान में रखते हुए आईस्क्रीम उत्पादक कंपनियों द्वारा वर्ष 2030 तक 50 हजार करोड रुपयों के टर्नओवर का लक्ष्य बनाकर आगे कदम बढाया जा रहा है, ऐसी जानकारी आईस्क्रीम मैन्यूफॅक्चरिंग एसोसिएशन की ओर से दी गई है

कौन-कौनसे फ्लेवर है उपलब्ध
आईस्क्रीम उद्योग में आरएनडी विभाग द्वारा हमेशा ही नए-नए फ्लेवर तैयार किए जाते है. जिसके चलते इस समय बाजार में आईस्क्रीम के 200 से भी अधिक फ्लेवर उपलब्ध है.- फलों एवं फूलों के स्वाद वाले आईस्क्रीम सहित इन दिनों तीलगुल,पाणीपुरी व पुरण के स्वाद वाले आईस्क्रीम भी विक्री हेतु उपलब्ध है.- इसके अलावा कोकोनट व जलजीरा फ्लेवर की आईस्क्रीम भीमिलती है. साथ ही जो लोग भोजन के बाद आईस्क्रीम का सेवन करते है उनके लिए बनारसी पान के फ्लेवर वाली आईस्क्रीम भी  उपलब्ध है