अमरावती प्रतिनिधि/दि.7 – विश्व स्तर पर कोरोना काल में बडी-बडी कंपनियां और उद्योग बंद हो गये थे. कंपनियों द्बारा कामगारों की कटौति भी की गई थी. किंतु कृषि एक ऐसा व्यवसाय है, जिसमें कटौती की नहीं जा सकती. आज विश्व भर में नई-नई तकनिकों से अन्न प्रक्रिया उद्योग का महत्व काफी बढ गया है. जिसमें युवक आगे आये, ऐसा प्रतिपादन डॉ.के.ए. धापके ने किया है. वे कृषि विज्ञान केंद्र दुर्गापुर, यहा पर आयोजित अन्न प्रक्रिया उद्योग प्रशिक्षण के उद्घाटन के अवसर पर बोल रहे थे. इस अवसर पर अन्न प्रक्रिया उद्योग प्रशिक्षण के आयोजक राहुल घोगरे, सचिन पिंजरकर आदि मान्यवर उपस्थित थे.
डॉ. धापके ने आगे कहा कि, अन्न मानव की महत्वपूर्ण जरुरत है. अन्न के बगैर जीवसृष्टि निर्माण व विकसित नहीं हो सकती. आज अन्न प्रक्रिया पर उसका इस्तेमाल मानव द्बारा विकसित किया गया है. जिसमें युवक आगे आये और शुरुआत में छोटा उद्योग शुरु करें और उसे धीरे-धीरे बढाये, ऐसा भी इस समय डॉ. धापके ने कहा. तकनिक मार्गदर्शन में आयोजक राहुल घोगरे ने प्रशिक्षण के संदर्भ में उपस्थितों को जानकारी दी. तीन दिन चलने वाले इस प्रशिक्षण शिविर में विविध अन्न पर प्रक्रिया कर पदार्थों का निर्माण किया गया. कार्यक्रम का संचालन सचिन पिंजरकर ने किया तथा आभार राहुल घोगरे ने माना. इस समय प्रशिक्षण शिविर में जिले के प्रशिक्षणार्थियों ने बडी संख्या में सहभाग लिया था.
