अमरावती/ दि. 27-आज के बदलते युग में बहुत से लोगो में स्वादिष्ट दिखने वाले स्ट्रीट फूड का आनंद लेने की ओर झुकाव बढ गया है, लेकिन यह स्ट्रीट फूल कैसे ओर किसी विधि से तैयार किया जाता है ? इस पर विशेष ध्यान नहीं दिया जाता है ? लेकिन यही कारण है कि जो नागरिकों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा रहा है. अमरावती शहर में सडकों पर ठेलों पर चायनीज सहित विभिन्न प्रकार के खाद पदार्थ बैचने का चलन शुरू है. इन ठेलों पर भारी भीड दिखाई देती है. लेकिन इस खाद्य पदार्थ की शुध्दता और स्वच्छता पर कोई ध्यान देने को तैयार नहीं है. इसलिए इस स्ट्रीट फूड से कई लोग विभिन्न बीमारियों से भी पीडित हो रहे है. अमरावती के लोग अब जिला प्रशासन से उम्मीद कर रहे हैं कि वह इस पर रोक लगाए और शुध्दता पर ध्यान दें.
* प्रशासन दे ध्यान
खुले में खाने से नागरिक बीमार हो रहे है. नागरिक डॉक्टर के पास जाकर अपना स्वास्थ्य दिखाकर और उपचार प्राप्त करके ठीक हो रहे हैं. लेकिन इस महत्वपूर्ण मुद्दे पर कोई ध्यान नहीं दे रहा है. प्रशासन से अपेक्षा है कि वह इस ओर ध्यान दे और नागरिको के स्वास्थ्य का ध्यान रखे. यह भी देखना जरूरी है कि क्या खाद पदार्थ तैयार करते समय सावधानी बरती जाती है या नहीं.
सुधीर काले, खोलापुरी गेट, मालीपुरा
* रोजगार का साधन, लेकिन स्वास्थ्य से खिलवाड
कोरोना संकट के बाद से शहर में रोजगार का बडा मुद्दा खडा हो गया. इसलिए कई लोगों ने सडकों पर ही कारोबार शुरू कर रोजगार के साधन बना लिए. पिछले कुछ वर्षो में अमरावती शहर की सडकों पर व्यवसाय करने वाले लोगों की संख्या में वृध्दि हुई है. लेकिन कुछ स्थानों पर खाद्य पदार्थ बनाते समय सफाई का ध्यान नहीं रखा जाता. इसलिए इस प्रकार की चीजे नागरिकों के स्वास्थ्य के लिए खिलवाड बन गई है.
चैतन्य बर्वे, सरस्वती नगर,
* खुले पदार्थो पर भिनभिनाती मक्खियां
स्ट्रीट फूड स्वास्थ्य समस्याएं पैदा करता है. क्योंकि कई जगहों पर भोजन को ढककर नहीं रखा जाता. इसलिए सडक की धूल भोजन पर लग जाती है. इसके अलावा, मक्खियां और अन्य कीडे भोजन पर बैठते है और उसे दूषित कर देेते हैं. फिर भी कई लोग खुले में खाना खाते नजर आते हैं. यह स्वास्थ्य से जुडा खेल है. संबंधित विभाग को इस ओर ध्यान देना चाहिए और सफाई पर निगरानी रखनी चाहिए.
– दीपक भालचक्र, अमरावती
