‘आउटलुक’ पर छाये अमरावती के भूत बंधु

• फ्रोजन फूड के वैश्विक बाजार में कंपनी का शानदार दखल

• 45 देशों में सालाना तीन हजार टन फ्रोजन फूड का करती है निर्यात

अमरावती प्रतिनिधि/दि.१५ – देश की प्रतिष्ठित ‘आउटलुक’ पत्रिका के कवर पेज पर स्थान हासिल करना बेेहद प्रतिष्ठापूर्ण माना जाता है, और यदि अमरावती जैसे छोटे से शहर से वास्ता रखनेवाले किसी व्यक्ति को इस प्रतिष्ठित पत्रिका के कवर पेज पर स्थान प्राप्त होता है, तो इसे वाकई समूचे जिले के लिए गौरवपूर्ण पल कहा जा सकता है और अमरावती जिले को यह सम्मान दिलाया है. स्थानीय प्रतिष्ठित नागरिक मनोहरभाई भूत और उनके दोनोें सुपुत्रों आदित्य व दर्शन भूत द्वारा जिनकी एमडीए एग्रोकॉट नामक कंपनी ने फ्रोजन फूड इंडस्ट्री में सफलता की इबारत लिख दी है और भूत बंधुओं सहित उनकी कंपनी की कहानी को आउटलुक जैसी प्रतिष्ठित पत्रिका द्वारा अपनी कवर स्टोरी के तौर पर प्रकाशित किया गया है.
उल्लेखनीय है कि, इन दिनों देश-विदेश में फ्रोजन फूड का चलन काफी तेजी से बढ रहा है. जिसके तहत साग-सब्जियोें व फलों को लंबे समय तक सुरक्षित रखते हुए प्रयोग में लाया जाता है. एक अनुमान के मुताबिक वर्ष 2025 तक पूरी दुनिया में फ्रोजन फूड का बाजार 12.3 अरब डॉलर्स तक पहुंचने का अनुमान है. जिसमें अमरावती से संचालित होनेवाली एमडीए एग्रोकॉट नामक कंपनी का भी महत्वपूर्ण योगदान है. जो सालाना करीब तीन हजार टन फ्रोजन फूड का अमरीका व जापान जैसे विकसित देशों सहित दुनिया के 45 देशों में निर्यात कर रही है. वर्ष 2012 में मनोहरभाई भूत और उनके दोनोें पुत्रों आदित्य व दर्शन भूत द्वारा एमडीए एग्रोकॉट की शुरूआत की गई थी. जिसने विगत आठ-नौ वर्षों के दौरान फ्रोजन फूड मार्केट में वैश्विक स्तर पर अपना दबदबा कायम कर लिया है. जिससे प्रभावित होकर आउटलुक जैसी राष्ट्रीय व अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रकाशित होनेवाली ‘आउटलुक’ पत्रिका ने भूत परिवार व एमडीए एग्रोकॉट की कहानी को अपनी कवर स्टोरी के रूप में प्रकाशित किया है.
आउटलुक पत्रिका को दिये गये साक्षात्कार के साथ ही दैनिक अमरावती मंडल को अपने व्यवसाय के बारे में बताते हुए भूत बंधुओें ने बताया कि, अमरावती से 27 किमी. की दूरी पर स्थित पूर्णानगर में एमडीए एग्रोकॉट प्रोजेक्ट है. जहां से कंपनी द्वारा हाई क्वॉलीटीवाले कॉस्ट इफेक्टिव फ्रोजन फूड के उत्पादनों का निर्यात किया जाता है. जिनमें प्रक्रिया किये गये फलों व सब्जियोें सहित प्रिमियम फलों के पल्प का निर्माण व निर्यात होता है. अत्याधुनिक संसाधनोें की उपलब्धता के चलते आज फ्रोजन फूड की मांग पूरे विश्व में बडी तेजी से बढ रही है और सहज उपलब्धता तथा ग्राहकोें में आयी जागरूकता के चलते एमडीए एग्रोकॉट के उत्पादन वैश्विक स्तर पर ग्राहकों में लोकप्रिय हो रहे है. इस कंपनी द्वारा महज 4 से 8 दिन खराब होकर सड जाने का खतरा रहनेवाले फलों व सब्जियों में उनके मुल गुणधर्म व पौष्टिकता को बरकरार रखते हुए आवश्यक प्रक्रिया की जाती है. जिसके बाद उन्हें करीब दो साल तक जस का तस रखते हुए सेवन करने हेतु प्रयोग में लाया जा सकता है. एमडीए एग्रोकॉट में फलों एवं सब्जियों को लंबे समय तक संरक्षित रखने के साथ ही प्रिमियम फलों के पल्प को भी आवश्यक प्रक्रिया के बाद लंबे समय तक सुरक्षित रखने हेतु तैयार किया जाता है. इसके अलावा फ्रोजन फूड के तौर पर हरी मटर, स्वीटकॉन, देवीकॉन, फुलगोभी, गाजर, सोयाबीन के साथ ही आम, पपई व केले का भी निर्यात किया जाता है.

• गुणवत्ता के साथ कोई समझौता नहीं

कंपनी के संचालक दर्शन भूत व आदित्य भूत के मुताबिक गुणवत्ता के साथ कभी किसी तरह का कोई समझौता नहीं करने को कंपनी का ब्रिदवाक्य ही बना लिया गया है, और इसका बेहद कडाई के साथ पालन भी किया जाता है. उन्होंने बताया कि, अमूमन बैक्टेरिया के कारण फलो और सब्जियां खराब होते है. जिसे रोकने हेतु आमतौर पर फलों व सब्जियोें पर रासायनिक पदार्थों का प्रयोग किया जाता है, लेकिन इससे उनकी पौष्टिकता व गुणधर्म प्रभावित होते है. ऐसे में एमडीए एग्रोकॉट द्वारा मायनस 20 डिग्री सेल्सियस पर किसी भी तरह की रासायनिक पदार्थों का प्रयोग किये बिना प्रोसेसिंग करते हुए फलों व सब्जियोें को लंबे समय तक सुरक्षित रहने हेतु बनाया जाता है और उनका निर्यात किया जाता है. कंपनी द्वारा गुणवत्ता की ओर विशेष तौर पर ध्यान दिये जाने की वजह से ही आज दुनिया के करीब 45 देशों में उनके उत्पाद पसंद किये जा रहे है, और वे सालाना तीन हजार टन फ्रोजन फूड की निर्यात कर रहे है.

• व्यापार जगत में अमरावती का बढा सम्मान

एक दशक से भी कम अवधि के दौरान अमरावती जैसे छोटे से शहर से शुरू होकर दुनिया के 14 देशोें तक अपनी पहुंच बनाने तथा सालाना 3 हजार टन फ्रोजन फूड के निर्यात का कारोबार स्थापित करनेवाले भूत बंधुओं की कहानी और सफलता से प्रभावित होकर आउटलुक पत्रिका द्वारा उन्हें अपनी कवर स्टोरी में स्थान दिया गया है, ताकि इससे देश के अन्य युवा व उद्योजक भी प्रेरणा हासिल कर सके. भूत बंधुओं द्वारा हासिल की गई इस उपलब्धि से व्यापार जगत में अमरावती शहर सहित जिले का सम्मान बढा है. ऐसा कहना अतिशयोक्ती नहीं होगा.

• 15 लाख से सफर 4 मिलीयन डॉलर तक पहुंचा

वर्ष 2011-12 में शुरू हुई एमडीए एग्रोकॉट कंपनी ने अपने पहले वर्ष में 15 लाख रूपयों के निर्यात का व्यवसाय किया था, जो आज बढकर सालाना 4 मिलीयन यूएस डॉलर तक जा पहुंचा है. जिसके पीछे भूत बंधुओं की लगन, समर्पण और अथक मेहनत को मुख्य वजह कहा जा सकता है. जिन्होंने ग्राहकों तक गुणवत्तापूर्ण उत्पाद पहुंचाने हेतु तमाम अत्याधुनिक संसाधन और तकनीक अपनी कंपनी में उपलब्ध कराये. साथ ही किसानों से सही समय पर फलों व साग-सब्जियों की खरीद करते हुए उनकी बेहद सुरक्षित तरीके से पैकिंग कर उन्हें देश के शॉपिंग मॉल्स् सहित वैश्विक बाजारोें तक पहुंचाने हेतु कोल्डचेन भी विकसित की. इसके जरिये आज एमडीए एग्रोकॉट फ्रोजन फूड के व्यवसाय में सफलता के झंडे गाड रही है.