मिठाईयों पर बेस्ट बिफोर लिखना भुले व्यापारी

• जनता के स्वास्थ्य के लिए खतरा, फुड एन्ड ड्रग विभाग ने जारी की थी सूचना

अजय काकडे परतवाडा/दि.२९– कुछ दिन पूर्व ही फुड एन्ड ड्रग विभाग की ओर से खुले में बिकने वाली मिठाईयों पर भी एक्सपायरी डेट (Expiry date) डालने की सूचना दी गई थी. इस समय त्यौहारों की वजह से मार्केट में भीड उमडने लगी है. परंतु व्यापारी बेस्ट बिफोर (Best before) लिखना ही भुल गए, क्योंकि नागरिकों के स्वास्थ्य के लिए खतनाक है.
हाल ही में नवरात्रोत्सव और दशहरे का त्यौहार निपटा है. अब दीपावली का त्यौहार मुंहाने पर है, ऐसे में शहरभर में कपडे, रेडीमेट की दुकानों समेत मिठाईयों की दुकानों पर भीड लगने लगी है. परंतु अनलॉक के नियमानुसार सोशल डिस्टेन्स, मास्क, कीटनाशक, यह तीन सुत्रिय नियमों का पालन होता हुआ नहीं दिखाई दे रहा है. खास बात यह है कि संबंधित विभाग भी इस ओर ध्यान नहीं दे रहा. शहर में घुमकर देखा तो मिठाईयों की दुकान में भी यही स्थिति दिखाई देती है. शासन के नियमानुसार बिक्री के लिए उपलब्ध खुली मिठायों पर एक्सपायरी डेट लिखना बहूत जरुरी है. मगर शहर में फिलहाल ऐसा दिखाई नहीं दे रहा. फुड एन्ड ड्रग विभाग के इससे पहले निर्देश मिले. इसके बाद भी शहर के मिठाई विक्रेता खुली मिठाईयों पर द्गबेस्ट बिफोरद्घ का स्टिकर लगाना भुल गए. मिठाई तैयार करने के लिए त्यौहार के सिजन में दूध से तैयार खोवा बडे पैमाने पर उपयोग किया जाता है. ज्यादा लाभ उठाने के लिए कुछ विक्रेता दुध के खोवे की बजाय अन्य पदार्थ का उपयोग करते है. इतना ही नहीं तो खाने के योग्य न रहने वाले रंग का भी उपयोग करते है. मिठाईयां बनाते समय स्वच्छता का ध्यान भी नहीं रखा जाता. जनता के स्वास्थ्य को देखते हुए फुड एन्ड ड्रग विभाग व्दारा अभियान छेडा जाए, ऐसी जुडवा शहरवासियों की मांग हैं.