केक स्टूडियों में मिलनेवाले केक का स्वाद है सबसे हटके

अमरावती/प्रतिनिधि दि.१४ –  जन्मदिन हो या फिर अन्य कोई खुशियों के पलवाले समारोह के दौरान केक काफी पसंद किए जाते है. बर्थ डे पर तो हर कोई बेसब्री से केट मंगवाते है. केक काटकर बर्थ डे मनाने की परंपरा आज भी बरकरार है. शहर में अलग-अलग मिठाईयों की दुकानों में केक आसानी से मिल जाते है. लेकिन अमरावती के एकनाथपुरम स्थित केक स्टूडियों के केक की अपनी अलग पहचान आज भी बनी हुई है. यहां पर विविध वैरायटीवाले केक आसानी से मिल जाते है और लोग भी यहां मिलनेवाले केकोें की डिमांड करते नजर आ रहे है.
यहां बता दें कि एकनाथपुरम में रहनेवाले प्रथमेश पटवर्धन की पत्नी प्राजक्ता ने साल २०१५ में केक स्टूडियों की स्थापना कर एक प्रोफेशनल के तौर पर अलग-अलग वैरायटीवाले मीठे स्वादिष्ट केक बनाने की शुरूआत की. प्राजक्ता पटवर्धन ने बताया कि उनके परिवार में सभी खाने पीने के शौकीन है. जिसके चलते परिवार के सभी सदस्यों को लजीज व्यंजन बनाकर देना शुरू किया. केक बनाने की नई-नई रेसिपियां बनाना भी शुरू किया. साल २००९-१० में केवल घर में ही केक बनाकर घर में रहनेवाले सदस्यों को खिलाने का काम किया. इसके बाद आस-पास में रहनेवाले पड़ोसियों को भी केक खिलाने का काम किया. सभी को केक का स्वाद पसंद आने लगा. इसके बाद परिवार के सदस्यों ने मुझे प्रेरित करते हुए एक प्रोफेशनर के रूप में तैयार किया. परिजनों से प्रेरणा लेते हुए वर्ष २०१५ में केक स्टूडियों की स्थापना की और यहां से शहरवासियों को विविध वैरायटीवाले स्वादिष्ट केक उपलब्ध कराना शुरू किया है. यहां पर २०० रुपयों से लेकर अनलिमिटेड दाम में केक मिलते है. प्राजक्ता पटवर्धन ने बताया कि उनके यहां से नवंबर-२०२० में सगाई समारोह हेतू १० से १५ किलोवाला केक मंगवाया गया था. यह सबसे बड़ा केक था. केक स्टूडियो में मिलनेवाले केक अमरावती में ज्यादातर पसंद किए जा रहे है. यहां से केक खरीदकर ले जानेवाले लोग ही अपने अन्य रिश्तेदारों को भी केक के स्वाद के बारे में बतलाते है. इतना ही नहीं तो कुछ ऐसे ग्राहक है जो नागपुर, अकोला में भी यहां से अलग-अलग वैरायटी के केक लेकर जाते है. हाल की घड़ी में केक स्टूडियो में चार पुरूष और दो महिला कर्मचारी कार्यरत है. जिनके साथ मिलकर केक बनाने का सिलसिला चल रहा है.